KÜLAHTA PATATES KIZARTMASIYLA İKİ BİN KİŞİYE İŞ

AVM’lerde külahta yağsız patates kızartması ve tatlı stantları kuran 24 yaşındaki uluslararası ilişkiler eğitimi alan Reşat Barışıcı’nın hedefi, bin noktaya ulaşıp iki bin gence istihdam yaratmak…
Yurt dışında sık rastlanan külahta atıştırmalık patates fikri, Mr. Pato markasıyla Türkiye’ye geldi. 1986 doğumlu genç girişimci Reşat Barışıcı, daha öğrencilik yıllarında babasının tekstil şirketinde üretim ve dış ticareti yakından tanıma fırsatı bulmuş. Baba mesleğine devam etmek yerine kendi işini kurmayı kafasına koyan Barışıcı, yurt dışında gördüğü külahta patates fikrini Türkiye’ye getirmek için araştırma yaparken İtalyan makine üreticisi Techfood’la tanışmış.

Techfood, ürünlerin yağsız ve dumansız pişmesini sağlayan makineler üretiyor. Avrupa’da birçok restoran, otel, kafeye satış yapıyor. “Zaten Ortadoğu’ya açılma niyetleri varmış, biz kapılarını çalınca hedefler çakışmış oldu” diyen Barışıcı şirketin Türkiye distribütörlüğünü almış.

Barışıcı’nın İtalya’dan getirdiği makineler tamamen yağsız ve dumansız patates kızartması yarıyor. Makinenin marifeti ve külahta patates fikrini cebine koyan genç girişimci, isim babası olduğu Mr. Pato markasıyla satış yapmak üzere Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’ndan izin almak gibi bürokratik süreçleri geçmek üzere kolları sıvamış. Şimdi dokuz ayrı noktada Mr. Pato stantları, bu yeni ürünü tüketicilere sunuyor.

Franchise verecek
Barışıcı, Gıda Dünyası adıyla kurduğu yeni şirketinde ürün gamını patatesin dışına çıkarmayı hedefliyor. Bunun ilk adımını da yine Amerika’da çok tutulan Churrito tatlısıyla atmış. Bununda makinesini İtalya’dan getirten Barışıcı, patatesten üretilen bir tür waflle’ı Türk tüketicisinin beğenisine sunup, sonuçlarını olumlu görünce yaygınlaştırma kararı almış. Amacı ilerde yeni lezzet yelpazesini genişletip stantlardan küçük restoranlara geçiş yapmak.

Şimdilik AVM’ler ve diğer işlek mekanlarda Mr. Pato ve El Churrito markalarının stantlarını çoğaltmaya odaklanmış durumda. Yayılma genellikle franchise yöntemiyle planlanıyor. “Makinenin maliyeti üç bin euro. Ve istenilen yere kurulabiliyor. Makineden çıkan patates ve tatlıya istenilen sos dökülebiliyor. Üç ila beş lira arasında satılacak bu ürünlerden günlük 500 TL gelir elde edilebiliyor. Bunun yarısı kar olarak görülebilir” diye anlatıyor bu girişimin detaylarını.

Kalorisiz olduğu için bu ürünlerin daha çok tutacağını beklediklerini söyleyen Reşat Barışıcı’nın hedefi önümüzdeki birkaç yılda bin satış noktasına ulaşıp iki binin üzerinde kişiye imkanı yaratmak. Bu yılki planda ise 100 kişiye franchise vermek var.

Günlük ciro hedefi 40 bin TL
Yeni yayılma döneminde olduğu için ilk girişimcilerden franchising bedeli almayacağını söyleyen Reşat Barışıcı, ilerde bu işi bir zincir haline getirmeyi planlıyor.

Şu anda faaliyet göstermekte olan dokuz standın verilerine dayanarak bir stanttan günlük 40 bin TL’lik ciro alındığını anlatıyor Barışıcı.

İşi şansa bırakmayan genç girişimci El Churrito’ların malzemesini yurt dışından toz olarak getiriyor. Patatesleri Sanpa’dan, sosları ise Unilever’den alıyor.

İŞTE İNSAN

Hakkında Ali Gülkanat

Biliyoruz ki; KELEBEK ETKİSİ: ”Ankara’da bir kelebeğin kanat çırpması, Diyarbakır’da da fırtına kopmasına neden olabilir. Farklı bir örnekle bu, bir kelebeğin kanat çırpması, ülkenin yarısını dolaşabilecek bir kasırganın oluşmasına neden olabilir.”

16 yorumlar

  1. BPT hakkında geniş çaplı bilgisi sizler sayesinde öğrendim kendi hayatının yapıcısı olmalıymış insan..

  2. @spiritlesswitch o arada da bi kişisel gelişim okudum 🙂 fatihe diyim de bana o kitaplardan versin 🙂

  3. PITIRCIK ŞAHBANU

    Oğluma almak istiyorum migren nedir

  4. telkinler hayatımızı çok kolaylaştırıyor. erkeğimi nasıl azdırabilirim

  5. Milyoner seti aldım. Bakalım bi milyoner gibi düşünebilecekmiyim:) Bugün başlıyorum seansa vajinismustan nasıl kurtulabilirim

  6. öfkem çevreme zarar vermez.kendime zarar verir.gece gündüz dişleri sıkıyorum.buda başağrısına sebep oluyor.iyi uyuyamıyorum.. ehliyet alma oyunu indir

  7. Her istek için bir telkin var, onuda alıyım bunuda alıyım diye listeye yazıyorsunuz, bende listeme yazmayı düşünüyorum. Bu telkini kullananlarda tecrübelerini yazarsa çok iyi olur. erkeğimi nasıl azdırabilirim

  8. cd leri 21 gün dinledikten sonra tekrar dinleyebilirmiyiz hollandaca gramer

  9. Maneviyati olmayan odaga insani koymayan kisisel gelisim calismalarinin bir fayda saglayacagini dusunmuyorum. sırt ağrısı nedenleri

  10. Enteresan bir rüya gördüm. Etkisinden kurtulamıyorum. Benimle iletişime geçebilir misiniz? okuma programı

  11. BEYZA GÜLRİZ

    kişisel gelişim mavra’larından bahsedenler şöyle bir ayrı yere çıksın. insan tanımak istiyorum. portekizce gücüne güç katmaya geldik

  12. @hundrella Gelmiş gelmiş en iyi kişisel gelişim kitabı. https://t.co/rYU3mjVJ koitus nedir

  13. Müge hanım, biz teşekkür ederiz… lehçe sözlük

  14. Odaklanma sorunu çoğumuzda vardır. Televizyon ve bilgisayar gibi görsel cihazlar konsantrasyon sorununu ortaya çıkarmaktadır. Bu telkinle odaklanma gücümüzü artırabiliriz. ruh eşim film

  15. Çocuk hafızamda (12 yaşımda )kalan bu donanımı hipnoz ya da bu tarz özel hazırlanan mp3 telkin yöntemiyle; ”Hatırlamam tetiklenebilir mi?” isveççe sözlük

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Open chat
1
Hoşgeldiniz!
"AliGulkanat.Com.Tr" olarak size yardımcı olmak için buradayız. Soracağınız sorulara en kısa sürede yanıt vereceğiz. 🙂